Salade aux gésiers de canard noix & croûtons
Salat mit Entenmagen, Walnüssen & Croutons
Salad with duck gizzards, walnuts & croutons 12,80 €
Œuf poché parfait sur lit de poireaux sauce champignons
Perfektes pochiertes Ei auf einem Lauchbett mit Pilzsauce
Perfect poached egg on a bed of leeks with mushroom sauce 10,90 €
Carpaccio de bœuf huile d’olive Kalamata & citron
Rindercarpaccio Kalamata Olivine und Zitrone
Beef carpaccio Kalamata olive oil and lemon 12,50 €
Mousse d’avocats queues de crevettes mariné à l’huile olive et ail rôti
Avocado-Mousse Garnelenschwänzen in oliven-ol & geröstetem Knoblauch
Avocado mousse with shrimp tails marinated in olive oil and roasted garlic 13,50 €
Terrine de campagne à l’eau de vie de mirabelle & confiture d’oignons
Fleischpastete mit Mirabellenbrand & Zwiebelmarmelade
Meat terrine with Mirabelle plum brandy & onion jam 11,50 €

Légumes de saison façon bäeckeoffe, huile d’olive kalamata et salade d’herbes
Saisongemüse nach Bäeckeoffe-Art, Kalamata-Olivenöl und Kräutersalat
Seasonal Vegetables in bäeckeoffe style, Kalamata olive oil & herbs salad 16,50 €
Filet cabillaud, tomates confites et citron vert pâte fraîche
Kabeljaufilet, Tomaten und limette frische nudeln
Cod fillet tomatoes lime and fresh paste 19,50 €
Tête de veau sauce gribiche
Kalbskopf senftsauce und Kräutern
Veal head with soft moustardsauce and herbs 17,90 €
Suprême de pintade farcie aux champignons risotto au chorizo
Perlhuhn Supreme gefüllt mit Pilzen, Chorizo Risotto
Guinea fowl supreme stuffed with mushrooms, chorizo risotto
18,80 €
Faux Filet de bœuf charolais sauce vin rouge, pomme grenaille
Lendenstück vom Charolais-Rind mit Rotweinsauce, Babykartoffeln
Sirloin of Charolais beef with red wine sauce, baby potatoes 21,50 €
Plat uniquement pour enfant jusqu’à 12 ans
Bouchée à la reine , pâtes fraîches 8,90 €

Assortiment de fromages servi sur assiette 8,50 €
Pavlova aux fruits
Frucht-Pavlova
Fruit Pavlova 7,50 €
Crème brulée à la vanille
Crème brulée mit vanille /Creme brulee with vanilla 7,50 €
Poire pochée glace vanille & chocolat noir
Pochierte Birne mit Vanilleeis und Chocolade Sauce
Poached pear with vanilla ice cream & dark chocolate 7,50 €
Coupe de glaces 2 boules ou
3 boules avec ou sans chantilly
Vanille, café, chocolat, caramel fleur de sel, rhum raisin, citron, framboise, fraise, mirabelle.
Eisbecher mit zwei Kugeln/ ice cream cup two balls
Eisbecher mit drei Kugeln/ ice cream cup three balls
Vanille, Kaffee, Schokolade, Caramel, Traubenrum, Zitrone, Himbeere, Mirabelle,
Vanilla, coffee, chocolate, caramel, grape rum, lemon, raspberry, mirabelle plum, 4,90 €
7,00 €

Café, Thé ou infusion gourmande 8,00 €
Irish café 7,90 €
Expresso : Cafés Henri, Moka Sidamo, Guatemala Antigua, Colombie Supremo 2,50 €
Expresso : cafés Henri 100 % Arabica “Elsass café” 2,10 €
Thés et infusions : maison Dammann 2,40 €

Tartes flambées/Flammekueche


Traditionell Zwiebel, Speck Traditional Onion and bacon 9,80 €

Tarte flambée gratinée
Zwiebeln Käse Speck / onions cheese bacon 11,00 €

Tarte flambée au munster
Zwiebeln Speck Münsterkäse / onions bacon Munster
cheese 13,10 €

Reservierung empfohlen



Mittagessen: 12:00 bis 13:45 Uhr Mittwoch bis Sontag
Abendessen: 19:00 bis 20:30 Uhr Dienstag bis Samstag