Salade aux gésiers de canard noix & croûtons
Salat mit Geflugelmagen, Walnüssen & Kroutons
Salad with poultry gizzards, walnuts & croutons 12,80 €

Créme de celeri tuile munster & emmental
Selleriecremesuppe Munster und Emmentaler käse Chips
Celery cream soup Munster and Emmentaler cheese chips 10,90 €

6 escargots
6 Elsässer Schnecken
6 Alsatian Snails 9,50 €

Mousse d’avocats queues de crevettes marinées à l’huile olive et ail rôti
Avocado-Mousse Garnelenschwänzen in oliven-ol & geröstetem Knoblauch
Avocado mousse with shrimp tails marinated in olive oil and roasted garlic 13,50 €

Terrine de campagne à l’eau de vie de mirabelle & confiture d’oignons
Fleischpastete mit Mirabellenbrand & Zwiebelmarmelade
Meat terrine with Mirabelle plum brandy & onion jam 11,50 €

Légumes de saison façon bäeckeoffe, huile d’olive et salade d’herbes
Saisongemüse nach Bäeckeoffe-Art, Kalamata-Olivenöl und Kräutersalat
Seasonal Vegetables in bäeckeoffe style, Kalamata olive oil & herbs salad 16,50 €

Filet cabillaud, tomates confites, citron vert et pâte fraîche
Kabeljaufilet, Tomaten und limette frische nudeln
Cod fillet tomatoes lime and fresh paste 19,50 €

Choucroute 5 garnitures
Sauerkraut
Sauerkraut 20,50€

Suprême de pintade farcie aux champignons risotto au chorizo
Perlhuhn Supreme gefüllt mit Pilzen, Chorizo Risotto
Guinea fowl supreme stuffed with mushrooms, chorizo risotto 18,80 €

Faux Filet de bœuf charolais sauce vin rouge, pomme grenaille
Lendenstück vom Charolais-Rind mit Rotweinsauce, Babykartoffeln
Sirloin of Charolais beef with red wine sauce, baby potatoes 21,50 €

Plat uniquement pour enfant jusqu’à 12 ans
Bouchée à la reine , pâtes fraîches
Königinnen-Pastete kinder zu 12 Jahre alt
Puff-pastry case with savoury creamed chicken child up to 12 years 8,90 €

Assortiment de fromages servi sur assiette 8,50 €

Dessert aux agrumes & crumble
Dessert mit Zitrusfrüchten & Crumble
Dessert with citrus & crumble 7,70 €

Crème brulée à la vanille
Crème brulée mit vanille
Creme brulee with vanilla 7,70 €

Poire pochée glace vanille & chocolat noir
Pochierte Birne mit Vanilleeis und Chocolade Sauce
Poached pear with vanilla ice cream & dark chocolate 7,70 €

Coupe de glaces 2 boules ou
3 boules avec ou sans chantilly
Vanille, café, chocolat, caramel fleur de sel, rhum raisin, citron, framboise, fraise, mirabelle.
Eisbecher mit zwei Kugeln/ ice cream cup two balls 4,90
Eisbecher mit drei Kugeln/ ice cream cup three balls 7,00 €
Vanille, Kaffee, Schokolade, Caramel, Traubenrum, Zitrone, Himbeere, Mirabelle,
Vanilla, coffee, chocolate, caramel, grape rum, lemon, raspberry, mirabelle plum,


Café, Thé ou infusion gourmande 8,00 €
Irish café 7,90 €
Expresso : Cafés Henri, Moka Sidamo, Guatemala Antigua, Colombie Supremo 2,50 €
Expresso : cafés Henri 100 % Arabica “Elsass café” 2,10 €
Thés et infusions : maison Dammann 2,40 €

Tartes flambées/Flammekueche


Traditionell Zwiebel, Speck Traditional Onion and bacon 9,80 €

Tarte flambée gratinée
Zwiebeln Käse Speck / onions cheese bacon 11,00 €

Tarte flambée au munster
Zwiebeln Speck Münsterkäse / onions bacon Munster
cheese 13,10 €

Reservierung empfohlen



Mittagessen: 12:00 bis 13:45 Uhr Mittwoch bis Sontag
Abendessen: 19:00 bis 20:30 Uhr Dienstag bis Samstag